「只有在法国香槟区酿造的汽泡酒才能叫香槟，普尔法酒厂拥有得天独厚的名贵葡萄品种，所以在口感上，与一般葡萄酒不同。」柳森目光精确的拿起一瓶金黄色的香槟。「香槟酒，以两次瓶内天然发酵，产生二氧化碳而成，最适当的饮用温度为五度C至十度C，我一向将酒冷藏在适当的温度，随时皆可饮用。」柳森的架式充满了专业素养。
他拿起酒、谈及酒的模样……好正!
姿姿欣赏他专注的神情，果然，还是认真工作的男人最吸引人。
不知不觉，姿姿忘了冷这回事，回报柳森的专心教导，投入她的注意力，很认真的听著。
「开香槟气泡酒的方法。」柳森将香槟瓶身的锡箔封套撕开，一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。「将香槟瓶身摇晃，泡沫喷洒而出的方法，是庆功宴上的戏剧效果，既浪费又不专业，太糟蹋了。正确的开法像我这样。稍微将瓶身倾斜，不可对著人，一手握著瓶塞，一手慢慢旋转瓶身，软木塞拔出的声音要越小越好。」几不可闻的开瓶声伴随著柳森专业的开酒动作优雅地响起，一股芳香的葡萄香气立刻扑鼻而来。
拿起一只无花纹的玻璃杯，柳森缓缓的将金黄色的香槟注入杯内。
「尝尝看。」将美丽的透明金黄色液体递给姿姿，柳森拿起另一只酒杯，倒了一杯香槟，先是放在鼻下仔细的闻，摇晃酒杯，含了一口在口中细细品尝，再吞下。「很好。」
姿姿只注意到他说了「很好」二字，这瓶被他评为「很好」的酒，市价是多少啊?
因为害怕发酒疯，姿姿忍著一口喝下的冲动，将香槟捧在手心，不敢喝上一口。
那香槟发出诱人的葡萄香气，让人忍不住想品尝!
「如果以市价来算，这一瓶酒价值多少?」
柳森蹙眉，想了想才道：「一、两千吧。」
「一、两千美金?」姿姿瞪大眼，这……他随手开一瓶香槟示范给她看，
就开这么高级的香槟？！
「法郎。」柳森更正。「大约是两千法郎左右。」
姿姿感觉压力好大，她玩得会不会太过火了?
柳森见她对手中的香槟迟迟不送入口，立刻体贴的将香槟取回，一口饮尽。
「不要浪费了好香槟。」
「那喝不完的怎么办?」姿姿紧张的问。
「给员工们品尝。」柳森笑道。「你不用紧张，我品过後喝不完的酒，会分给普尔法内辛勤的果农们品尝，开封过的酒一定要尽早饮尽，这一点你一定要记住，否则味道变了，就失去了原有的美味。」
「噢。」姿姿放下心来。
「接下来是红酒。」柳森领著姿姿离开收纳香槟的藏酒阁，转往温控在十一度C的红酒区而去。
一排排被横放保存的红酒让姿姿开了眼界，她这一辈子没有看过这么多的红酒。
「葡萄酒的味道有很大的分别，原因很多，但最主要的，就是来自於品种不同的葡萄。白葡萄酿制白酒，红葡萄酿制红酒，但红葡萄去皮，可酿制白酒或香槟，在你挑选白酒或红酒时，首先要注意酒的颜色，越老的白酒，颜色越深：越老的红酒，颜色越淡，要记住了，千万别以老酒的价格买新酒。」柳森教姿姿一些挑选好酒的基本小常识。「这一瓶是1981年份的红葡萄酒，而这一瓶，则是去年酿制的红葡萄酒，我就以这两瓶酒来做个示范。」
姿姿见他又要开酒，心纠紧了下，差一点就阻止他接下来的动作。
「红酒最适当的饮用温度在十四度C至二十度C，开酒的步骤像我这样。一柳森俨然是一副讲师的姿态，专业、自信，而且认真。
「将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达点时，轻轻的将它们放下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然後缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。」
「啵」一声，软木塞被完全的拔出来。
柳森取了两只无花纹的玻璃高脚杯，缓缓将红酒注入，将一杯递给姿姿。
「我现在教你品酒，你可以不喝，但步骤一定要学。」柳森强硬的道。「至少要闻闻迷人的酒香，才不致浪费了好酒。」
姿姿依言接手，嘴里答道：「一定。」
「第一步，看酒，Sight！要使用无花纹的玻璃杯，因为它是无味的，因此不影响到酒的天然果香和香气，此外，我们也可以正确的判断酒的颜色，如同我刚才说的，越老的白酒，颜色越深；越老的红酒，颜色会越淡。」柳森示范，将酒杯举起，与自己视线平高，端详著。
姿姿依样画葫芦，将酒杯举高与自己平视，有模有样的品起酒来。
「第二步，摇酒，Swirl！使用高脚杯，可以确保当你想缓缓将杯中的酒摇醒以显露它的特性时，可以将香气摇出来。」柳森细长的手指握著酒杯，优雅的摇晃著。「第三步，闻酒，Smell！将鼻子伸入杯中，就可以大致得到酒可能给子你的味觉感受，闻闻看酒是否有芳香，或是气味闭塞的，清淡、新鲜、酸甜、浓郁、刺激或带有诱惑的羞涩。」
姿姿将整个小鼻子埋进杯子里，吸了一口气。
「好……好香哦!」姿姿讶异於这杯红酒的香气，浓郁诱人，带著温柔的酸甜味。「让人舒服的味道。」
「识货。」柳森竖起大拇指。「你学得很好。」
「好酒不怕比，一闻就知道。」姿姿笑道。就跟舞蹈一样，有实力、有天份，一站上舞台，就是众所瞩目的焦点。
「没错。」柳森满意的扬起笑容。「最後是最令人满足的部份，品酒，Slp!入口检查，先喝一口，但先不要吞下去，让它在你口中打转，以便品尝和评判它的细微差别口味，然後当你已正确的给予评价後，才吞下去，并体验它的余味。」柳森啜了一口红酒，闭上眼细细品味，过了会儿才一口吞下。
看起来好好喝的样子!
见柳森饮酒的幸福感，姿姿也想尝尝看，这红酒喝起来的口感是不是像它的香气一样诱人。
完了，待在这个充满美酒的地方，她会不会克制不住，成了酒婆啊?
「一瓶好的葡萄酒，是甜度、酸度、酒精、丹宁四种味觉达到一种平衡的满足感，这瓶二十年的红葡萄酒，是瓶好酒!」柳森满意的笑看杯内的红酒。
二十年……姿姿脚软，这……不是很贵吗?
「若以现今市价来计算，这一瓶普尔法的1981年份红葡萄酒，约莫是市价八干法朗左右。」柳森云淡风轻地道。
「我就知道。」姿姿恨恨的瞪著手中的紫红色美丽液体，气自己的酒量差，没有口福喝好酒!
「若你能喝酒，那么一开始就让你喝好酒，以後要你接受劣等的酒……不，若是以後让你接触到不好的酒，你一定无法接受。」柳森笑看她恼怒的脸色。「真是可惜了，我原本想养刁你的嘴。」
「坏人!」姿姿指著他大叫。太过分了!引诱她犯罪!
柳森不会是想用普尔法酒厂十年以上的好酒来养刁她的嘴吧?这样就真的太过分了!那么贵的酒耶!
「哈哈哈。」柳森爽朗的大笑起来。「想喝吗?我还有几瓶梦幻美酒，一直舍不得开，如果你治好你对酒精过敏的毛病，我就开一、两瓶来庆祝、庆祝。」
若是别人敢这么引诱姿姿，她一定二话不说，扑上去咬人。
气死人了!本是她想引诱人，想不到却是自己被香味扑鼻的红酒给诱惑。
不行，一定要扳回一城!
「真的?」姿姿故意这么说，「如果我治好我对酒精过敏的毛病，那……我就可以跟鲁西一起品酒了!」
她知道自己的魅力，就算以丑化自己的装扮掩盖光华，仍挡不住她发光体的事实。
男人对她的态度分成很多种，长辈如爷爷、两位伯父及父亲，除了老爸治得住她外，其他的对她只有百依百顺四字可形容，八个堂哥对她也只有宠爱没有责备，而工作上的夥伴亚瑟和鲁西，对她是咬牙切齿，又爱又恨，想一把掐死她又舍不得。男性舞迷对她则是崇拜及迷恋，不过对於追求者，姿姿一向很敏感，总是装傻，假装自己什么都不知道，以求全身而退。
不是她臭屁，柳森的眼神、态度她一看就知道，唉，又一个男人死在她手中。
但不同的是，这一次她没有选择装傻，她决定玩上一玩。
因为她对柳森有兴趣。不因她外表的丑陋而喜欢上她，这一点与别的男人不同。
他大她十岁，正是老爸老妈的年龄差距。
不知道他们之间会不会有所谓的代沟呢?真是令人期待!